Producción sustentable de alimentos: Cinturón verde

Nuclea el trabajo de la Secretaría de Desarrollo y Empleo, Secretaría Ambiente y Espacio Público, Secretaría de Desarrollo Humano y Hábitat, Secretaría de Salud y el Instituto del Alimento.

Este proyecto de producción sustentable de alimentos está basado en el concepto de Soberanía Alimentaria, definido por políticas de producción extensiva y frutihortícola sustentable y saludable. Sus objetivos son jerarquizar estas actividades y fortalecer su identidad a través del apoyo a productores locales; lograr productos diferenciados por su calidad y facilitar el acceso a alimentos sanos y de cercanía, tan necesarios en el actual contexto de pandemia.

Se contemplan también las funciones ecosistémicas de los espacios productivos para la ciudad, al garantizar la conservación de la superficie absorbente, la captación de CO2, la moderación de temperatura y el reciclado de nutrientes, entre otros. Dichos aportes cobran vital importancia en escenarios de crisis climática. 

Normativa asociada

• Ordenanza 8871/11 regula el uso de productos fitosanitarios
• Ordenanza 9789/17 prohíbe el uso de glifosato
• Ordenanza 9944/2018 de Garantías Participativas de Productos Agroecológicos
• Ordenanza 10141/2020 crea el Programa de Producción sustentable de Alimentos
• Ordenanza 10139/2020 regula el Plan Integral de Suelo e Inversiones Productivas

Ordenanza 10142/2020 fija la creación de Parques Agrarios